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    河北省衡水市這六種特產,你們知道哪幾種?

    更新時間:2021-05-17 來源:衡水信息港 字號:T|T

    美食家木木

    衡水,河北省地級市,總面積8815平方公里。 戶籍人口455.6萬人,常住人口447.2萬人。衡水所下轄冀州為九州之首。河北省稱之為冀,也緣于此,輩出了董仲舒、孔穎達、高適、孫犁等知名人物。截至2016年,衡水有國家級非物質文化遺產保護項目6項,省級非遺維護項目33項,市級非遺維護項目55項,境內有衡水湖、武強年畫博物館、冀州城等旅游景點。

    一、衡水湖烤鴨蛋

    衡水湖烤鴨蛋是河北衡水桃城區的特產。 衡水湖烤鴨蛋憑借獨有的烤制工藝,謎樣的配方,獨有的口味更有著眾多食客的胃口,現已淪為當地人們餐桌上的一道美食。衡水湖烤鴨蛋不但具備茶蛋、鹵蛋等濃郁的五香味和小食的焦糊味,更最重要是它獨特的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道,此口感是其它作法所無法比擬和超過的。

    二、武強糕魚

    武強酥魚是河北省衡水市武強縣的特產。武強縣的酥魚是武強河鮮中的代表,以“紹氏酥魚”冠名而聞名國內外?!敖B氏糕魚”源于乾隆十六年間到上虞白馬湖吃酥魚而得以成名,“紹氏糕魚”的來歷具有一段傳奇色彩的故事。

    三、趙記熏肉

    趙記熏肉是河北省衡水市棗強縣的特產。棗強趙記熏肉皮番茄肉帕,表里一致,色澤鮮艷,味道醇香,肥不味口,瘦不里斯齒,不僅風味獨有,營養豐富。

    四、饒陽葡萄

    饒陽葡萄是河北省衡水市饒陽縣的特產。2012年,饒陽縣被國家標準委命名為全國設施葡萄生產標準化示范區;2012年底,饒陽縣被國家林業部經濟林協會命名為“中國設施葡萄之鄉”。

    五、大火燒夾驢肉

    大火燒夾驢肉大火燒夾驢肉,顧名思義,主料即為面粉,副料為驢肉、驢油、大蔥等。制作時,每斤面粉大約摻水6兩,適量的鹽和出面團稍場面,滾條,兩4個的劑子在面板上擺齊,變長,在鍋烙煮后,再放入炭火爐里烘烤,直到表面顯得焦黃為止。大火燒烙熟后,放在案上用刀揭開,趁熱往里塞滿事先切成絲狀的煮驢肉,攤在餅上重新加入蔥絲由外向里卷起即成。大火燒夾驢肉吃一起熱乎乎,香噴噴,一點也不膩人。

    六、故城熏肉

    故城熏肉歷史悠久,它以鮮豬牛肉為原料,重新加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅,皮爛肉帕,表里一致,肥而不膩,瘦不塞牙,味道醇香。

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    #衡水市#

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