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棗強縣市場監管局“五舉措”保障餐飲業安全

更新時間:2020-03-18 來源:衡水信息港 字號:T|T

本報訊 (石信)鑒于餐飲行業的人員麋集、運動性大的特點,疫情時代,棗強縣市場監管局審時度勢,慎始如終,落實“五項舉措”,全力保障復營餐飲業安適。

一是發放《特別提醒》《復營指南》,要求具備謀劃前提和資格(證照齊全)的飯館、酒吧、餐館等餐飲服務單元按要求進行自查,凡符合防控要求的向轄區市場監管部分提出版面申請,簽定《答理書》,經存案后方可業務。

二是要求復營開業的餐飲門店要指定專人對從業人員天天早、中、晚3次測量體溫并做好記錄。上崗員工須持有用健康證,全程佩帶口罩,按劃定做高手部清洗消毒。

三是督促收集訂餐平臺嚴峻落實騎手崗前康健搜檢和防疫、安適知識培訓,嚴肅做好餐食保溫箱、物流車廂及物流周轉器具的清潔消毒。

四是引導餐飲服務單元采取“無構兵配送”“窗口售賣”“顧客門店自提”等謀劃模式,停止涌現交織熏染。

五是要求各門店嚴禁經營野活潑物和根源不明的動物產品,嚴禁在餐飲服務場所飼養、宰殺活體畜禽。進購食材應做好索證索票、收貨檢討、臺賬登記。嚴峻落實《餐飲服務食物安詳把握規范》,烹煮時做到燒熟煮透,做好餐廚廢棄物接納處置工作。

另外,法律職員還加大監視檢查力度,對不符合要求的開業門店立即關停整改。遏制今朝,共發放各種示知書900余份,已有400余家餐飲辦事門店相繼開業。

 
(責任編輯:wat)
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